‹ › ×
    HOME
    • ONZE CHAMPAGNES
    • BEZOEK ONZE HUIS
    • BEZOEK ONS MUSEUM
    • RESTAURATIE TER PLAATSE
    • CONTACT

    Kom  in Oger, gelegen in het hart van de Côte des Blancs, de geheimen van de champagne “Henry de Vaugency” ontdekken, die doorgegeven werden van vader op zoon sinds 1732.

     

    Delphine en Pascal vertegenwoordigen de 8ste generatie wijnmakers. Ze zijn gepassioneerd door hun wijnvelden in Oger en de beroemde druif chardonnay.

     

    In ons huis met familiale traditie, nodigen wij u uit om onze “grand cru” champagne te proeven , het  bruiloftmuseum  te bezoeken en tal van bezoekersformules te ontdekken.

    Pierre-Narcisse

    HENRY

    1808 - 1875

    Albert-Dieudonné

    Juvénal

    HENRY

    1844 - 1875

    Ernest-Narcisse

    HENRY

    1868 - 1920

    Albert-René

    HENRY

    1903 - 1955

    René-Paul

    HENRY

    1942

    Pascal

    HENRY

    1975

    ONZE HUIS

    Pascal vous propose de découvrir une visite personnalisée 

    de son exploitation. Celle-ci comprend :

     

    L'historique de l'appellation champagne à travers une collection d'anciennes étiquettes de champagne.

     

    Présentation de vieux outils de la vigne et du vin.

     

    Présentation du dégorgement dit « à la volée »

     (sans congélation du col de la bouteille).

     

    Visite de notre pressoir Coquard traditionnel en chêne.

     

    Visite de la cuverie.

      

    Pascal stelt u voor om het “huis” te ontdekken aan de hand van een gepersonaliseerd bezoek. Dit omvat :

     

    De historiek van de champagne door middel van een verzameling oude etiketten.

    •Presentatie van oude werktuigen 

    •Demonstratie hoe vroeger het bezinksel uit de flessen werd verwijderd zonder gebruik te maken van bevriezing.

    •Bezoek aan de eiken, traditionele pers, type Coquard

     

    Dit bezoek kan afgerond worden met een maaltijd ter plaatse in onze charmante restauratiezaal.

     

     

    U bent van harte welkom en wensen u een goed bezoek.

     

    Visites des caves et dégustations de nos champagnes. Tarif : 20€ par personne

    RESTAURATIE 

    RESTAURATION 

     

     Groepen vanaf 14 tot 56 personen kunnen, mits reservatie, genieten van een maaltijd in onze zaal “Le Bagnolet” . 

     

    Per  groep wordt er 1 menu geserveerd. U kunt kiezen uit verschillende formules.

     

    Het geleid bezoek aan het museum en de degustatie in de kelder zijn inbegrepen in de prijs.

     

     

    MENU TRADITION

     Fris slaatje

     

    Varkensvleesroulade gemarineerd met caramel

    of

    Fijn konijnstukje overgoten met “Farigoul”saus

    of

    Kipfilet op Normandische wijze

     

    Gerijpte kaas met salade

     

    Ijs

     

    Wijn, water en koffie inbegrepen

     

    MENU TERROIR

     Salade champenoise

    of

    Ham in fijne reepjes bladerdeeg

     

    Sorbet champenoise

     

    Fijn wildstukje

    of

    Kip op Baskische wijze

    of

    Een met groen Peper saus

    of

    Varkensvlees in Portosaus met oesterzwammen

    of

    Visfilet met champagnesaus

     

    Gerijpte kaas met salade

     

    Profiteroles

    of

    Chocoladetaart met saus “anglaise”

    of

    Taart

    of

    Pêche Melba

     

    Wijn, water en koffie inbegrepen

     

    MENU PRESTIGE

     Mondgeneugten

     

    Foie Gras

    of

    Salade “Périgourdine”

    of

    Bouché gevuld met paddestoelen

     

    Sorbet champenoise

     

    Camargue vless stier

    of

    Een met groen Peper saus 

    of

    Coq au Vin op grootmoeders wijze

    of

    Gebakken zalmstukje met citroen 

    of

    Eendenbil gemarineerd met Ratafiasaus

     

    Gerijpte kaas met salade

    of

    Toast met warme Maroillekaas

     

    Profiteroles

    of

    Chocoladetaart met saus “anglaise”

    of

    Taart

    of

    Pêche Melba

     

    Wijn, water en koffie inbegrepen

     

    Nuttige info

     In alle prijzen is btw inbegrepen alsook het bezoek aan het museum , de degustatie en de maaltijd.

    Het bezoek aan het museum kan zowel voor als na de maaltijd plaatsgrijpen.

    Het geleid bezoek in het museum met de degustatie in de kelder duurt ongeveer 1u30.

    Naargelang de formule duurt de maaltijd 2 tot 3u30.

    Reservatie kan gebeuren via telefoon, fax, email of per post

    Na ontvangst van uw aanvraag zenden we u een reservatiecontract op.

    CONTACT

    1 rue d’Avize - 51190 Oger

    Tél 03.26.57.50.89 - Fax 03.26.51.57.71

     

    Voor alle bijkomende info, gelieve ons dan per mail te contacteren.

    E mail : champagne.henry@wanadoo.fr

     

      

    Vrijdug tot en met zondag van 9u30 tot 12u en van 14u tot 18u

    enkel via reservatie

     

     

    Reservatie steeds verplicht voor groepen.

    Mentions légales