Accueil Champagne de Vaugency 1 rue d’Avize

Venez découvrir à Oger, au cœur de la côte des Blancs, les secrets du champagne Henry de Vaugency qui se transmettent de père en fils depuis 1732.

Delphine et Pascal représentent la 8ème génération de viticulteurs passionnés par leur terroir d’Oger et le célèbre raisin chardonnay qui fait sa réputation.

Maison de tradition familiale, nous vous invitons à découvrir nos champagnes grands crus, notre musée du mariage, ainsi que plusieurs formules de visites.

Pierre-Narcisse

HENRY

1808 - 1875

Albert-Dieudonné

Juvénal

HENRY

1844 - 1875

Ernest-Narcisse

HENRY

1868 - 1920

Albert-René

HENRY

1903 - 1955

René-Paul

HENRY

1942

Pascal

HENRY

1975

Pascal vous propose de découvrir une visite personnalisée

de son exploitation. Celle-ci comprend :

L'historique de l'appellation champagne à travers une collection d'anciennes étiquettes de champagne.

Présentation de vieux outils de la vigne et du vin.

Présentation du dégorgement dit « à la volée »

(sans congélation du col de la bouteille).

Visite de notre pressoir Coquard traditionnel en chêne.

Visite de la cuverie.

Pascal vous propose de découvrir une visite personnalisée

de son exploitation. Celle-ci comprend :

L'historique de l'appellation champagne à travers une collection d'anciennes étiquettes de champagne.

Présentation de vieux outils de la vigne et du vin.

Présentation du dégorgement dit « à la volée »

(sans congélation du col de la bouteille).

Visite de notre pressoir Coquard traditionnel en chêne.

Visite de la cuverie.

Visites des caves et dégustations de nos champagnes.

Tarif : 20€ par personne

Visites des caves et dégustations de nos champagnes. Tarif : 20€ par personne

Cette visite peut s'accompagner d'un repas sur place dans notre salle « le Bagnolet ». Le tarif des repas inclus la visite de cave.

DU MARDI au DIMANCHE de 9h30 à 12h et de 14h à 18h - UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION.

Soyez les bienvenues et bonne visite !

Sur réservation, pour les groupes entre 14 et 56 personnes, il est possible de déjeuner dans la salle "Le Bagnolet" située dans notre propriété.

Le menu est identique pour tout le groupe, à choisir parmi nos différentes formules.

La visite guidée du Musée du Mariage et la dégustation de champagne en cave sont incluses dans le tarif

MENU TRADITION

Salade Fraicheur

Emincé de Porc au Caramel ou

Paupiette de Lapin jus Farigoul ou

Aiguillettes de poulet à la Normande

Fromage affiné et salade

Dessert glacé

Vin, eau et café inclus

MENU TERROIR

Salade Champenoise ou

rouleau de Jambon et Petits Légumes

Pose Champenoise

Paupiette de Veau Forestière ou

Sauté de Canard au Poivre Vert ou

Fondant de Porc au Porto et Pleurotes ou

Filet de poisson sauce champagne

Fromage affiné et salade

Profiteroles au chocolat chaud ou

Gâteau au chocolat et sa crème anglaise ou Tarte du jour ou Pêche Melba

Vin, eau et café inclus

MENU PRESTIGE

Mise en bouche

Foie Gras ou Salade Périgourdine ou

Feuilleté de Champignons en Bouchée

Pose Champenoise

Gardianne de Taureau à la Camarguaise ou Sauté de Canard au Poivre Vert ou

Coq au Vin façon Grand-Mère ou

Paupiette de saumon beurre citron

ou Cuisse de canard confite sauce Ratafia

Fromage affiné ou Croustillant de Maroilles Chaud, et salade

Profiteroles au chocolat chaud ou

Gâteau au chocolat et sa crème anglaise ou Pêche Melba ou Tarte du jour

Vin, eau et café inclus + 1 bouteille de Champagne pour 2 personnes

1 rue d’Avize - 51190 Oger

Tél 03.26.57.50.89 - Fax 03.26.51.57.71

Pour toutes informations complémentaires, veuillez nous contacter par mail.

E mail : champagne.henry@wanadoo.fr

DU MARDI au DIMANCHE de 9h30 à 12h et de 14h à 18h

UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION.

Réservation obligatoire pour les groupes.